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Die Haute-Garonne? Es ist diese Abteilung mit einem unter Tausenden erkennbaren singenden Akzent.... Es ist auch ein Mosaik von Landschaften, die vielfältiger sind als die anderen, die von der Garonne durchquert werden und von den hohen Bergen der Pyrenäen begrenzt werden. Aber Haute-Garonne ist auch ein bemerkenswertes kulturelles Erbe, aufregende Städte sowie endlose Besuche und Spaziergänge inmitten atemberaubender Naturlandschaften.
Beginnen Sie Ihre Entdeckung der Haute-Garonne mit dem schönen und rosa Toulouse. Toulouse, das bei Touristen sehr beliebt ist, erhält seinen Spitznamen "Ville Rose" von den Ziegeln, die für den Bau seiner Häuser und Hauptgebäude verwendet wurden. Als Stadt der Kunst und Geschichte verfügt sie über ein bedeutendes künstlerisches und architektonisches Erbe, wie die prächtigen Renaissance-Villen und die wunderschönen Residenzen aus dem 16. Jahrhundert zeigen, die von Pastellhändlern erbaut wurden (diese Pflanze mit gelben Blüten, deren Blätter geerntet werden, um sie blau zu färben). Das Hotel d'Assézat ist sicherlich eines der schönsten Hotels der Stadt, ebenso wie die Hotels Clary und Bernuy. Auch die religiösen Denkmäler der Stadt verdienen Ihre volle Aufmerksamkeit: Die Basilika Saint Sernin, ihre Krypta und der achteckige Glockenturm sind wahre Juwelen der romanischen Kunst. Erbaut im 6. Jahrhundert, ist er der größte romanische Komplex der Welt und sicherlich einer der majestätischsten. Das für die Kunst des Languedoc typische Jacobins-Kloster ist ebenso wie der berühmte Place du Capitole eines der Dinge, die man in Toulouse nicht verpassen sollte. Es ist sehr lebendig und von schönen Gebäuden wie dem Kapitol umgeben, in dem sich das Theater und das Rathaus befinden. Schlendern Sie durch die hübschen Straßen, sitzen Sie im Schatten der Terrassen und schlendern Sie am Ufer der Garonne am Henri-Martin Drive, dem perfekten Ort für einen Spaziergang unter der Sonne Toulouses.
Die "Voie du Piémont", die Toulouse mit Saint-Bertrand-de-Commiges verbindet, ist eine beliebte Route für Pilger, die in Richtung Saint-Jacques-de-Compostelle fahren. Dieser Weg, der von Kirchen, Kathedralen und Klöstern gesäumt ist, führt Sie nach Pibrac, wo Sie die kuriose Basilika besuchen können, nach Muret, nach Rieux-Volvestre, das für seine mittelalterlichen Straßen bekannt ist, und nach Palaminy, einem kleinen Dorf, das viele religiöse Zeugnisse birgt. In Saint-Bertrand-de-Comminges angekommen, machen Sie schließlich einen Rundgang durch die mittelalterliche Stadt, umgeben von Wällen und voll von prächtigen Fachwerkhäusern. Unbedingt sehenswert ist der Besuch der Kathedrale: Das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende romanisch-gotische Gebäude inmitten von Zypressen und Weinbergen ist eines der Juwelen der Region Haute-Garonne.
Von Toulouse bis Sète ist der Kanal du Midi (UNESCO-Weltkulturerbe) einer der beliebtesten Orte für Radfahrer und Wanderer, die je nach Jahreszeit über die alten Treidelpfade über die Ufer gehen. Zu Fuß, mit dem Fahrrad oder im langsamen Tempo des Kanals machen Sie sich auf den Weg zu einem Spaziergang im Herzen der schönsten Dörfer der Haute-Garonne.
Die Pyrenäen sind ein beliebter Spielplatz für Nervenkitzelsucher und liegen majestätisch im Süden des Departements. Im Sommer und Winter sind die Dorforte der Haute-Garonne voller Ski- und Wanderfreunde, ebenso wie das Skigebiet Superbagnères, das für seine Aussicht auf die schneebedeckten Gipfel und die bewaldeten Täler bekannt ist. Während im Winter Skifahren und nordische Sportarten im Vordergrund stehen, strömen die Besucher im Sommer zu den Hochgebirgsseen (z.B. Gimone-See), Wasserfällen und dem Wildwasser der Pyrenäen, wo Sie Canyoning oder Rafting entdecken können. Das Dorf Aspet, im Herzen der Hügel von Comminges (am Fuße der Pyrenäen) gelegen, ist bekannt für seine vielen Wanderwege durch die umliegenden Pässe, Täler und Almen. Der Pic du Cagire ist einer der Orte, die Sie unbedingt sehen müssen: Ausgestattet mit Wanderschuhen braucht es Mut, um auf die Spitze dieses 1912 Meter hohen Massivs zu steigen, aber das herrliche Panorama über die Wasserfälle von Planque lohnt sich. Während Ihres Aufenthaltes können Sie auch im Arbas-Massiv Höhlenforschung betreiben, im Skigebiet Mourtis Ski fahren, zum Espingo-See aufsteigen, über die Montagne Noire fliegen, sich in den Thermen von Luchon entspannen oder eine Heißluftballonfahrt in Mazères-sur-Salat unternehmen.
Schließlich wäre die Entdeckung dieser Abteilung nicht perfekt ohne einen Ausflug zu den Weinbergen und Schlössern von Fronton, sondern auch ohne die Entdeckung der Bastiden und Schlösser von Montgiscard in Avignonet-Lauragais. Was die lokale Gastronomie betrifft, so dreht sich alles um Enten! Gänseleber, Entenbrust, Veilchen aus Toulouse, Pistazie aus Luchon, Millasson aus Montréjeau, Petram aus Luchon, Knoblauch, Lamm, Schweinefleisch, Cassoulet und PDO-Weine werden Ihre Geschmacksnerven erfreuen.
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